Fa molt temps que les compro ja a granel, però tampoc és qüestió de llençar res, així que vaig buscar una sortida una mica diferent i us porto unes hamburgueses que repetirem segur. Són bones i súper fàcils de fer, i a més totalment veganes.
Ingredients (6 unitats):
400 gr de llenties cuites
2 grans d'all
1 ceba petita
sal
pebre negre mòlt
1 polsim de pebre vermell de la Vera
1 polsim de comí en pols
julivert picat
pa ratllat
Passos a seguir:
Netegem les llenties sota l'aigua i les escorrem molt bé, cal que estiguin pràcticament seques abans d'utilitzar-les. Fiquem en un bol la meitat de les llenties, els alls pelats i la ceba trossejada i ho triturem a baixa velocitat, no cal que quedi totalment com una crema.
Afegim la resta de llenties, salpebrem i fiquem les espècies i el julivert. Ho removem bé i incorporem pa ratllat fins a obtenir una massa manejable.
Donem forma d'hamburguesa i les coem a la planxa o a la paella, uns 4 minuts per cada costat, o bé al forn a 180º fins que es daurin.
Aquestes hamburgueses congelen i descongelen perfectament, així que si us hi fiqueu podeu fer-ne més quanitat i així gaudir-ne algun dia que estigueu mandrosos o que no tingueu temps per ficar-vos a cuinar.
Al blog hi trobareu també una proposta vegetariana d'hamburgueses de quinoa i espinacs que també fem força sovint i una d'hamburgueses de lluç i gambes que van ser un gran descobriment!
** Recepta extreta de: La cazuela vegana
T'han sortit amb molt bona forma. Son unes hamburgueses sanes i bones.
ResponEliminaPetons.
Això de netejar el rebost és una gran font d'inspiració a la cuina! Dos cops a l'any abans d'anar de vacances a Andorra, buidem tot i ostres com menjem bé aquests dies :o)
ResponEliminaLes hamburgueses de llenties, una gran idea!
Petons i bon diumenge!
Palmira
M´encanten les llenties però només els peparo cuinades. Aquesta recepte m´encanta, estic segura de que m´encantaría. Ho he de probar sí o sí. Muaks
ResponEliminaM'agrada la teva proposta! Quina bona idea! A nosaltres ens agradaran.....
ResponEliminaPetonets,
Olga
Ostres doncs em sembla una idea super divertida de menjar llenties m'apunto a provar-ho! Amb llenties cuites a casa també quedarà bé no? Una abraçada
ResponEliminaI tant, ja ho he provat i igual de bones!! una abraçada ;)
EliminaVeig que estàs en mode saludable, eh??? Realment és una bona idea per menjar més sovint un llegum tan saludable com les llenties, que a casa no en mengem gaire. Jo li posaria una mica de mostassa de Dijon, què et sembla? Un petonarro!
ResponElimina
ResponEliminaEva; Sempre va bé tenir-les sigui fer-les i menjar-les o bé fer-les i tenir-les congelades.
Salutacions Eva¡¡ :O)