Pàgines

▼

17 de maig del 2017

Amanida d'alvocat, maduixes i ametlles

Amb aquests dies de calor que ha fet hem començat a pensar en noves amanides, la d'avui és molt senzilla i bona, a la vegada que vistosa gràcies al color de les maduixes.






Ingredients:
mescla de brots tendres o enciams
alvocat
maduixes
ametlles torrades (sense sal)
llavors de sèsam
sal
oli d'oliva
crema d'avet balsàmic Lagrimus (o vinagre balsàmic, mel...)

Passos a seguir:
Netegem bé l'enciam o els brots tendres i els fiquem com a base al plat o safata on vulguem servir l'amanida.
Repartim per sobre les maduixes tallades a làmines, l'alvocat trossejat, les ametlles i les llavors de sèsam.
Amanim amb una mica de sal, oli i crema d'avet, o en el seu defecte vinagre balsàmic, vinagreta de mel, el que més us agradi, encara que el sabor d'aquesta crema conjuga perfectament amb els ingredients.

No fico quantitat perquè dependran del nombre de comensals i dels vostres gustos. Us animeu a provar-la?



a

7 comentaris:

  1. LA COCINERA DE BÉTULO17 de maig del 2017, a les 19:49

    I tant que venen de gust les amanides ara i les maduixes queden molt bé, refresquen i donen color.
    Petons.

    ResponElimina
  2. Mabel (aventuresidesventuresdels30)17 de maig del 2017, a les 22:38

    Mmm jo sóc fan de les amanides i m'agrada posar-hi de tot una mica... aquesta combinació pinta deliciosa. Una abraçada

    ResponElimina
  3. Mireia18 de maig del 2017, a les 10:06

    Tal cual l'he vist, aquesta amanida m'ha recordat a la meva mare. Des que va probar els maduixetes y mores en una amanida verda, ara li posa a tot arreu, i és veritat que la combinació és bonísima, l'àcid li va genial, y més si hi ha un gust greixós com l'alvocat, queda bonísim. La faré en breus, un altre cop.
    Un petó Eva!

    ResponElimina
  4. Palmira POM18 de maig del 2017, a les 10:09

    Sempre venen de gust amanides ben pensades i el punt de maduixes m'encanta amb els brots tendres!
    Petons
    Palmira

    ResponElimina
  5. NuriaM.18 de maig del 2017, a les 16:57

    Ya empieza el tiempo de ensaladas, luego nos salen por las orejas pero en cuanto viene el calor es lo mejor que entra en el cuerpo. No he probado las fresas en una ensalada pero seguro que le dan un punto diferente, habrá que probar!
    Besitos

    ResponElimina
  6. Bruixes a la cuina18 de maig del 2017, a les 20:17

    Una combinació fantàstica!! I amb una mica de tot allò que és saludable: m'agrada molt!!
    A cuidar-se!
    Petons

    ResponElimina
  7. La Cuina de l'Olga18 de maig del 2017, a les 23:40

    Té un color preciós aquesta amanida, Eva! Prenc bona nota!
    Petonets,
    Olga

    ResponElimina