Fideus amb llonganissa (Thmx)

No he fet mai fideus a la cassola a l'estil tradicional, però em vaig animar a fer-los amb la Thermomix i quin èxit tu! Des que tinc poc temps per cuinar que la maquineta (i el Joan) m'estan salvant la cuina del dia a dia ;)

Ingredients (3-4 persones):

30 ml d'oli d'oliva

1 ceba

2 grans d'all

80 gr de pebrot vermell

80 gr de pebrot verd

4 talls de llonganissa fresca

450 ml de brou de verdures

3 cullerades de tomàquet triturat o salsa de tomàquet

sal i pebre

200 gr de fideus dobles

Passos a seguir (Thermomix):

Posem l'oli, la ceba, els alls i els pebrots al vas i trossegem 5 seg/vel 4. Sofregim 8 min/120º/velocitat cullera.

Posem la mariposa a les fulles i incorporem la llonganissa tallada a trossos d'uns 2 cm aproximadament. Programem 8 min/120º/gir esquerra/velocitat cullera. Retirem la mariposa.

Afegim el brou, el tomàquet, la sal i pebre al gust i coem 30'/100º/gir esquerra/velocitat cullera.

Finalment afegim els fideus a través del bocal i programem 8 min/100º/gir esquerra/velocitat cullera (o el temps que marqui el paquet).