Galetes de nabius

Per compensar una mica la recepta light de l'altre dia avui toca una recepta dolça però no en excès: unes galetes de nabius que a més són força fàcils de fer.
Els nabius són uns fruits amb moltíssimes propietats per a la salut, són preventius per a les infeccions urinàries i còlics, a més de ser anticancerígens, així que no deixa de ser una recepta sana ;)

 

Ingredients:

125 gr de mantega a temperatura ambient

250 gr de farina

50 gr de sucre llustre

100 gr de nabius

1 ou

Passos a seguir:

Tamissem la farina en un bol gran i hi afegim la mantega, els nabius, el sucre i l'ou.
Pastem fins a obtenir una massa homogènia, li donem forma rectangular, l'emboliquem amb paper film i la deixem a la nevera almenys uns 40 minuts perquè s'endureixi.

Passat aquest temps tallem barretes d'uns 6 mm aproximadament i les anem ficant a sobre una safata de forn folrada.

Les fornegem a 180º durant 12-15 minuts i un cop fora les deixem a sobre d'una reixeta per tal que es refredin i.... a menjar!

L'original l'he vist a: Sabor a galletas