Pastís de poma i móres

Ja us vaig comentar en una altra entrada que havia recollit bastantes móres i que aniria fent diverses receptes amb elles. De moment he fet melmelada i aquest pastís súper fàcil que us explico avui.

S'assembla molt al pastís de poma express que va tenir tant èxit quan vam publicar-lo, tot i que la idea no ha sortit pas del mateix lloc.

Som-hi amb la recepta!

Ingredients:
1 làmina de pasta de full rectangular
3 pomes mitjanes o 2 de grans
125 gr de móres
la ratlladura d'una llimona
50 gr de sucre + una mica més per empolvorar
1 ou batut

Passos a seguir:

Obrim la làmina de pasta de full i la dobleguem sobre sí mateixa pel costat més llarg. La tornem a desdoblegar i així ens queda la meitat marcada.
En una de les meitats coloquem les pomes tallades a trossos, la ratlladura de llimona i les móres, i ho empolvorem amb el sucre.

 

A l'altra meitat de la massa fem uns talls i tot seguit tanquem cobrint una meitat amb l'altra i precintem les vores amb els dits o amb una forquilla.
Pintem la superfície amb ou batut, empolvorem amb una mica més de sucre i ho fiquem al forn precalentat a 180º durant uns 15-20 minuts.

Ja veieu que és molt similar al pastís de poma express però sens dubte les móres li dónen un contrast de sabor que val la pena provar!! Ja m'explicareu!!

L'original l'he vist a: Lewis, Sara. 200 recetas para postres. Barcelona: Blume, 2010. Li estic treient força suc al llibre, oi??