Pàgines

▼

11 de desembre del 2013

Crema de carabassa

Quan comença a fer fred a casa mengem cremes, caldos i sopes tot sovint per sopar. Una de les que més ens agraden és la de carabassa, així que no podia faltar la recepta al blog. Aquí va!




Ingredients:
400 gr de carabassa (sense pela ni filaments)
1 ceba
1 patata gran
aigua
sal i pebre
ceba fregida cruixent (envasada)

Passos a seguir:
Tallem la ceba a trossos i la daurem en una olla amb oli d'oliva. Quan estigui hi afegim la carabassa i la patata trossejada, una mica de sal i ho cobrim amb aigua i ho bullim fins que estiguin cuites, aproximadament uns 15-20 minuts (dependrà també del tamany dels trossos). Ho triturem ben fi amb el turmix. Comprovem el punt de sal i rectifiquem si fa falta. Servim ben calentó i amb uns trossets de ceba fregida cruixent per sobre.

Jo no hi acostumo a ficar res més, però podeu afegir-hi una mica de nata, un parell de formatgets, formatge ratllat...


a

21 comentaris:

  1. Chus Castro11 de desembre del 2013, a les 21:03

    Deliciosa la crema de carabassa, entra molt bé i és lleugera per sopar. Jo també sóc molt de cullera a l'hivern. I també sóc una fan de la ceba fregida, la hi poso a tot arreu! Petons.

    ResponElimina
  2. Gemma12 de desembre del 2013, a les 7:11

    A casa la carbassa ens encanta, i en crema la trobem molt bona.
    És un plat que a l'hivern es posa super bé!

    ResponElimina
  3. Judith Mellado12 de desembre del 2013, a les 14:21

    Jo també hi afegeixo tomàquet i/o pastanaga, queda molt més pujada de color i està igual de bona! Potser no és tan dolç, té un puntet àcid i li queda molt bé.

    ResponElimina
  4. Palmira POM12 de desembre del 2013, a les 15:03

    La crema de carbasaa és una de les que més agraden a casa i no falta mai quan el fred arriba.
    Boníssima amb el toc cruixent de la ceba fregida.
    Petonets,
    Palmira

    ResponElimina
  5. Pumuky12 de desembre del 2013, a les 15:37

    Una molt bona crema Eva, el toc de la ceba cruixent li va de fàbula!

    Petons!

    ResponElimina
  6. La Cuina Violeta12 de desembre del 2013, a les 17:11

    Les cremes de carabassa no cansen mai. Una molt bona oferta per al fred. Una abraçada Eva,
    Nani

    ResponElimina
  7. Roser12 de desembre del 2013, a les 18:37

    És la crema que més m'agrada, en mengem molt a casa! petons

    ResponElimina
  8. Mònica Tarradellas12 de desembre del 2013, a les 20:27

    Ara mateix estic fent una sopa perquè estic gelada...aquesta crema també m'aniria molt i molt bé!

    ResponElimina
  9. Carmeta Rusquilleta13 de desembre del 2013, a les 9:22

    M'encanta el toc de la ceba cruixent!! Petonets!

    ResponElimina
  10. Eva - A la hora del té13 de desembre del 2013, a les 12:54

    Me chiflan las cremas, sobre todo ahora con este frío ^_^ Y esta de calabaza, así sin más, sin queso ni na de na, es de mis preferidas.
    Un besazo

    ResponElimina
  11. Cocinando con Montse14 de desembre del 2013, a les 17:29

    Que buena!!! me encantan bien calentitas y con este frío que hace sientan de maravilla.
    Besos
    Cocinando con Momtse

    ResponElimina
  12. Boris Estebitan14 de desembre del 2013, a les 18:05

    Hola, que tengas un lindo mes Navideño, un gusto pasar por tu genial blog, felicitaciones, te invito de forma cordial a que visites en el blog de Boris Estebitan y que leas un poema escrito por mí titulado “El guerrero Pegaso”, puse mucho de mí en ese poema, feliz finde.

    ResponElimina
  13. Pilar14 de desembre del 2013, a les 19:50

    M'agrada molt la crema de carbassa i amb aquet toc de la seba encara ho ha d'estar mes de bona.
    Un petonàs!!
    http://cuinanatura.blogspot.com.es/

    ResponElimina
  14. María14 de desembre del 2013, a les 20:31

    Eva cielo me gusta esta crema tal cual la has hecho tu, con la cebollita fita tiene que estar de muerte, me ha encantado. Mil besicos tesoro

    ResponElimina
  15. Quo15 de desembre del 2013, a les 15:42

    Qué buena... con lo que me gusta a mi la crema de calabaza y para este frio ideal.
    besotes

    ResponElimina
  16. Mariluz Piñeiro15 de desembre del 2013, a les 18:13

    De las cremas que más me gustan por su sabor tan especial, qué buena!!!

    ResponElimina
  17. Teresa15 de desembre del 2013, a les 21:15

    M'encanta la crema de carbassa. És vu molt cremosa i bona!!!

    ResponElimina
  18. Miguel Hinojosa16 de desembre del 2013, a les 10:16

    Un plato sabroso y sanísimo los haya, ideal para estas fechas.

    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

    ResponElimina
  19. Unknown16 de desembre del 2013, a les 19:52

    me encanta la cremita de calabaza Eva! tan facil, sencilla y tan ricaa, una cena de 10, super sana y apetecible, te quedo estupenda. un besote

    ResponElimina
  20. Mónica López22 de desembre del 2013, a les 12:04

    Un bàsic a la meva cuina des de la tardor. És taaaan bona.
    Bones festes!

    ResponElimina
  21. No tot són postres16 de gener del 2014, a les 14:25

    POc cuinava jo amb carabassa, però des que me'n van regalar una de bon grossa m'hi estic aficionant.
    Les cremes de carabassa, amb coses ( brandada, gambes...) o sola són bones. moooolt bones!!!

    PTNTS
    dolça

    ResponElimina