Bombons farcits d'orange curd

Són fan dels productes Lekué, en tinc un munt: l'estoig de vapor, la cooking bag, l'omelette, l'spanish omelette, varis motlles de pastissos, un de bombons amb forma de cub i fins i tot el cut & wrap que em va genial per a tallar el film...

Aquest cop ha tocat estrenar un dels motlles que Lékué ens va regalar als bloggers que vam assistir a Las meriendas de Margot, és per a fer bombons amb forma de cor, i ben aviat us ensenyo també què he fet amb el segon obsequi, el Pop-kiss de la col·lecció Lekué-Escribà!!

Ja feia temps que em rondava pel cap fer-ne de farcits, i el sabor guanyador va ser la taronja, concretament l'orange curd que vaig publicar fa uns dies i que ens ha agradat tant. I si sou dels qui celebren Sant Valentí i voleu sorprendre la vostra parella amb un detall fet per vosaltres, amb aquests bombons triomfareu!

Ingredients (24 bombons):
200 gr de xocolata
orange curd

Passos a seguir:
Desfem 150 gr de xocolata al microones, a baixa potència i a intervals curts, vigilant que no se'ns cremi. Els altres 50 gr els piquem ben fins amb un ganivet i els incorporem a la xocolata desfeta, remenant amb una cullera fins que s'integri i quedi ben fina.

Agafem el motlle i cobrim els forats fins dalt amb la xocolata, deixem un parell de minuts perquè es prengui una mica i girem el motlle sobre una reixeta col·locada sobre un plat perquè caigui l'excés de xocolata. Deixem un parell de minuts i fiquem el motlle a la nevera perquè agafi cos.

Ara que ja tenim les parets del bombó farcim cada forat amb una culleradeta d'orange curd i cobrim fins dalt amb la xocolata que ens ha sobrat abans. Si fa falta podem escalfar-la una mica perquè torni a ser manejable. Amb una espàtula retirem la xocolata sobrant, emboliquem el motlle amb paper film i el deixem a la nevera uns 20-30 minuts.

Passat aquest temps ja podem desemmotllar els bombons i gaudir-los ;).

** Celíacs: assegureu-vos que tots els ingredients són sense gluten.