Bacallà amb samfaina

Un dels múltiples plats que podeu fer amb la samfaina que vaig publicar l'altre dia és aquest bacallà amb samfaina, un plat boníssim, tradicional i típic de la quaresma. És un dels peixos que més ens agrada, i a casa el fem sovint segons la recepta de bacallà al pebre vermell de la Vera, boníssim.

Avui, per variar, l'hem menjat amb la samfaina que teníem al rebost, i en temps rècord hem tingut un dinar dels bons.

Ingredients (2 persones):
2 talls de bacallà fresc
samfaina
farina
oli i sal

Passos a seguir:
Salem els talls de bacallà i els enfarinem.
En una paella escalfem oli i els fregim per les dues bandes. Agafem una cassola i hi col·loquem el bacallà, la samfaina i una mica d'aigua o caldo vegetal (75-100 ml). Ho coem a foc baix uns 10 minuts per tal que es mesclin els sabors i ja el tenim llest per menjar.

Us aviso, necessitareu pa!!