Amanida de tardor

Fa us dies vaig publicar la recepta de carabassa picant al forn, doncs amb ella i quatre coses més vam muntar una amanida que ens va encantar. Queda clar, altre cop, que per fer plats bons i sorprenents no sempre fa falta dedicar-hi molt temps ni fer receptes difícils.

Us animeu a provar-la?

Ingredients:

• enciam, brots verds, canonges...
• carabassa picant feta al forn
• magrana
• ametlles torrades
• sal i oli d'oliva

Passos a seguir:

En un plat o safata fiquem una base de verd, el que més us agradi. Fiquem per sobre els talls de carabassa, repartim la magrana i les ametlles, tirem una mica de sal i reguem amb un bon raig d'oli d'oliva.

Llestos! Pot ser més fàcil? La combinació de sabors i textures us farà repetir.