"Llonganissa" de xocolata

Original, sorprenent... i boníssima!
Aquesta llonganissa de xocolata és un èxit assegurat per a un postre o per acompanyar un cafè a mitja tarda.

 Ingredients:

70 gr galetes 

70 gr biscuits durs

200 gr xocolata de postres

100 gr mantega

50 gr d'ametlles trossejades

Sucre glas per a decorar

Passos a seguir:
Desfer la xocolata i la mantega al bany maria. Mentrestant, trencar amb les mans les galetes i els biscuits a trossos irregulars. Afegir-hi les ametlles trossejades. Barrejar-ho tot en un bol i fer les "llonganisses" (amb aquests ingredients en surten un parell) sobre un paper film doblat i retorçant les puntes com si fossin uns caramels. Embolicar-ho amb paper d’alumini per ajudar a donar forma, i ficar-ho un parell d’hores a la nevera o mitja hora al congelador perquè s'endureixi. Ja només falta donar-li el toc final espolvorejant sucre glas per sobre, a través d'un colador.

Per a tallar-la és convenient passar el ganivet per l'aigua calenta per tal que resulti més fàcil.

Sembla més complicat del que és en realitat, així que perquè us acabeu de decidir a fer-la us deixo el vídeo de l'Ana de Las recetas de mamá on explica perfectament com fer-la.

Nota per a celíacs: poden substituir-se els biscuits per galetes sense gluten, ficant un total de 140 gr de galetes i serà totalment apte per als intolerants al gluten.

Com sempre us animo a que feu la recepta i ens envieu les fotos per afegir-les al final de cada entrada ;-)

Ho han fet...

Pepe

Anabel i Mekdes

Sònia