Pàgines

▼

11 d’abril del 2013

"Tortitas" de carabassó

Una genial idea per menjar verdura i fer-ho a gust, és se'ns dubte cuinar unes "tortitas" de carabassó! Estan boníssimes!! No teniu excusa per no fer-les ;)


 Ingredients:
400 gr de carabassó
1 ou
70 gr de farina
30 gr de formatge parmesà ratllat
1 culleradeta de llevadura química
Oli d'oliva
Sal

Passos a seguir:
Primer de tot, ratllem el carabassó a sobre d'un escorredor. Li afegim sal i el deixem 20 minuts així per a que vagi traient l'aigua. Si volem, podem accelerar el procés fent una mica de pressió sobre el carabassó.

A continuació batem l'ou i el posem en un bol, incorporem el carabasso ratllat i barregem els ingredients una mica.

Després afegim la llevadura a la farina i també ho barregem. Ho incorporem al bol amb el carabassó i l'ou i afegim el formatge. Ho barregem tot de nou, ja per última vegada, fins que quedi una massa uniforme.

Finalment, posem una paella amb oli al foc (a foc normal) i anem posant la massa tot creant les "tortitas". Amb l'ajuda de dues culleres soperes podem anar donant-les-hi forma.

Per acabar, esperem a que les "tortitas" es fregeixin i les anem deixant a sobre d'un paper absorbent.

Espero que les proveu de fer!! :)


L'original d'aquesta recepta l'he vist a: Las Recetas de MJ




a

11 comentaris:

  1. Tapa't de tapes11 d’abril del 2013, a les 9:13

    oh, quina bona pinta! M'encanta l'afegit de parmesà que hi has posat. Una bona manera de menjar verdura, sí! Petons

    ResponElimina
  2. No tot són postres11 d’abril del 2013, a les 20:14

    Realment tenen un aspecte magnífic. Han de ser un bon sopar!!

    PTNTS
    Dolça

    ResponElimina
    Respostes
    1. Montse12 d’abril del 2013, a les 23:08

      Gràcies!! Doncs si que estan molt bones i fàcils de fer!!

      Petonets :)

      Elimina
  3. Gemma11 d’abril del 2013, a les 22:54

    Que bones, també me les apunto!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Montse12 d’abril del 2013, a les 23:09

      Apunta apunta Gemma :)) Ja m'explicaràs si les fas eh!

      Elimina
  4. Eva13 d’abril del 2013, a les 13:43

    Mmmmm ara me les menjaria!!!! Que bones que són!!!! a casa triomfen sempre, és més, les demanen!!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Nocita16 d’abril del 2013, a les 11:22

      Doncs ja que hi som... me lo pido!! jeje
      Be les haurem de probar de fer, no?? muuaakss

      Elimina
    2. Montse16 d’abril del 2013, a les 11:42

      Si!! Fes-les!! Ja ens explicaràs :)

      Elimina
  5. Mireia14 d’abril del 2013, a les 12:29

    No hauria pensar mai que es podia fer amb el carbassó ratllat sense cocció prèvia, quina bona idea!
    Tinc un carbassó a la nevera jijiij ho puc intentar per sopar!
    Petonets maques:)

    ResponElimina
    Respostes
    1. Eva14 d’abril del 2013, a les 16:34

      Mireia, si les fas no te n'arrepentiràs! ja ens ho faràs saber ok? Un petó!!

      Elimina