Triangles farcits de crema de pebrots

Cada cop que tenim algun dinar familiar m'agrada mirar i remirar receptes d'aperitius per innovar i fer coses diferents.
Amb pasta fullada ja he fet vàries combinacions que us aniré explicant, però de moment avui us porto uns triangles farcits de crema de pebrots del piquillo, a veure que us semblen!

Ingredients:
Pebrots del piquillo
Olives verdes sense pinyol
1 làmina de pasta de full (millor rectangular)
1 bola de mozzarella
sal i pebre

Passos a seguir:
Posem a la picadora les olives verdes i els pebrots del piquillo i ho trinxem ben fi. Ho salpebrem i reservem.
Tallem la bola de mozzarella a trossets.
Agafem la làmina de pasta de full i la tallem a triangles. A cada triangle hi fiquem un trosset de mozzarella i una cullerada de la crema de pebrots, i ho precintem bé amb l'ajuda d'una forquilla.
Anem ficant els triangles farcits a sobre d'una safata de forn folrada amb paper de forn i els pintem amb ou. Si en teniu podem ficar a sobre unes llavors de sèsam, per exemple.
I al forn preescalfat a 180º durant 10-15 minuts o fins que els veguen daurats.

Com veieu les quantitats són una mica a ull, però no hi ha problema. Si us sobra crema podeu aprofitar-la per untar unes torradetes, per afegir-les a un sofregit, com a salsa per un plat de pasta... teniu moltíssimes opcions!

Ja veieu que continuem amb receptes ben fàcils de fer perquè us animeu a fer-les vosaltres també ;-)

Fins la propera!!!

Ho han fet...

Judith