Paté de llenties i tomàquets secs

Amb aquesta proposta teniu al blog un total de 10 patés o dips vegetals, tots són molt fàcils de fer i són molt bones propostes per servir com aperitiu o per prendre com a snack entre menjades. Els podeu servir amb palets de pa o bé amb verdures crues.

Ingredients:

• 400 gr de llenties cuites (1 pot)
• 80 gr de tomàquests secs hidratats (els meus en oli d’oliva)
• 45 gr de pipes de girasol naturals (sense sal)
• 2 c/s de salsa de soja
• 1 c/c de sal
• Pebre negre mòlt, al gust
• 2 c/s d’oliva d’oliva
• ½ c/c de flocs de bitxo

Passos a seguir (tradicional):

Posem en una picadora les pipes i les triturem fins a obtenir pols. 

Afegim la resta d’ingredients i piquem fins a obtenir la textura desitjada (opcionalment podem afegir-hi un parell de cullerades d’aigua si el volem més fi).

Reservem a la nevera, en un recipient hermètic, i consumim passades unes hores.

Passos a seguir (Thermomix):

Posem les pipes al vas de la Thermomix i programem 5 segons / velocitat 8, per fer-les pols. 

Afegim al vas la resta d’ingredients i programem 45 segons / velocitat 6 (opcionalment podem afegir-hi un parell de cullerades d’aigua si el volem més fi).

Reservem a la nevera, en un recipient hermètic, i consumim passades unes hores.

** Recepta adaptada de: Hoy comemos sano