27 de novembre del 2015

Cookies amb dos xocolates

I després d'unes galetes salades, avui en toca unes de dolces i (massa) bones, tant que és difícil deixar de menjar-ne si les tens al davant, així que esteu avisats per endavant de les conseqüències de fer-les a casa...






Ingredients (30-35 unitats):
150 gr de mantega a temperatura ambient
150 gr de sucre morè
300 gr de farina
1/2 culleradeta de llevat
1 ou
1 culleradeta d'extracte de vainilla
80 gr de gotes de xocolata negra
80 gr de gotes de xocolata blanca

Passos a seguir:
Batem la mantega amb el sucre, i quan estigui integrat hi afegim l'ou i l'extracte de vainilla. Afegim, a poc a poc, el llevat amb la meitat de la farina i les gotes de xocolata. Removem bé i anem incorporant la resta de farina. Mesclem fins a obtenir una massa homogènia, li donem forma de bola, l'emboliquem amb paper film i la deixem a la nevera durant 1 hora aproximadament.
Preescalfem el forn a 190º.
Anem agafant porcions de massa amb l'ajuda d'una cullera de postres. Els donem forma de bola i les deixem separades sobre dos safates de forn folrades amb paper sulfuritzat. Les coem durant 7 minuts, les traiem del forn, les aixafem amb el dors d'una cullera i les coem 7 minuts més fins que estiguin daurades.

Les deixem refredar sobre una reixeta i un cop fredes ja es poden servir. Són unes galetes cruixents i delicioses, ideals per acompanyar un cafè, te o també soles.

Recepta extreta de: Lecturas Postres N. 6 (2015)


15 comentaris:

  1. Aquests cookies per mi són tot un perill... tenen tan bona pinta, i quina oloreta a la cuina. La Polyanna vol preparar cookies (els ha vist en un llibre al col.legi) i potser si tenim temps cauen aquest cap de setmana,,,
    Petons i bon cap de setmana
    Palmira

    ResponElimina
  2. Ja m'ho crec que no es pot menjar una sola, es veuen molt bones i quan vas llegint els ingredients ja te les imagines.
    Petons.

    ResponElimina
  3. No soc de fer galetes a casa, potser perquè em conec i se que no pararia de menjar-ne, però és que aquestes teves tenen una pinta irresistible! I si li afegim cacauets? Una abraçada!

    ResponElimina
  4. Quina delicia de galetes, ja me n'enduria a casa!

    ResponElimina
  5. Ohhh que buenas!! Me encantan y con chocolate me pierden.
    Besos
    Cocinando con Montse

    ResponElimina
  6. Amb una xocolata ja em perden...imagina't amb dues!!! Petonarros guapíssima!

    ResponElimina
  7. Amb una xocolata ja em perden...imagina't amb dues!!! Petonarros guapíssima!

    ResponElimina
  8. Ara mateix estic "foto Simpson" (boca oberta, bavejant amb la cervesa) jajajaj Quines galletes mes bones! Ses pastes fetes a casa hem tornen loca. Besos

    ResponElimina
  9. Si les tinc a prop no duren...un perill...unes galetes de vici...! petons

    ResponElimina
  10. Yo quiero un par de estas delicias, por favor.

    ResponElimina
  11. Unas deliciosas galletas que gustan si o si.
    petons

    ResponElimina
  12. Mi querida Eva, que galletas mas ricas, hemos coincidido en hacer las dos galletas, asi que te cambio unas mias por unas de estas que tienen que estar deliciosas. Mil besicos Princesa

    ResponElimina
  13. Apa quin pecat! La xocolata com mes millor així que aquestes galetes... ;D
    Petons reina!

    ResponElimina