Aquí va la meva versió.
Ingredients:
Farina per a pizza
1 ceba gran
carabassó
1 tomàquet
pebrot verd
mozzarella
sal, oli i orenga
Passos a seguir:
Fem la massa seguint les instruccions del paquet de farina. Jo vaig fer-ne un terç del paquet (333gr de farina) i vaig tenir-ne per fer quatre coques com la de la imatge i me'n va sobrar per a una pizza més. Si no la gasteu tota podeu embolicar-la amb paper film i ficar-la al congelador per un altre dia. L'amassat és molt senzill, en 3 o 4 minuts està enllestit, i només cal deixar reposar la massa uns 20 minuts.
Mentre la massa reposa tallem la ceba en juliana i la sofregim amb una mica d'oli, fins que quedi tendra.
Tot seguit agafem porcions de massa i les estirem ben fines amb un corró. Hi fiquem mozzarella per sobre, la que més us agradi: fresca, ratllada o en llesques.
Repartim per sobre la ceba les verdures que haguem escollit tallades fines, hi tirem sal i un bon raig d'oli d'oliva i les fiquem al forn preescalfat a 200º uns 15-20 minuts o fins que veguem que estan torrades.
El resultat és una coca boníssima i cruixent, pot fer-la per sopar o a trossets per a fer un aperitiu, sens dubte repetireu!
Què bona aquesta coca! Són una gran solució per sopars improvisats. No he provat mai de fer-ne amb farina per pizza. M'has donat una bona idea. Petons.
ResponEliminaA casa també ens agraden molt aquesta mena de coques, fins i tot diria que més que les pizzes. Boníssima i amb l'èxit assegurat!
ResponEliminaLes coques amb verdures sempre m'han agradat molt des de ben petitona, I ara m'encanta preparar la massa amb la meva filla, mirar-la posar les verduretes i compartir-la tots plegats!
ResponEliminaPetons i bon cap de setmana,
palmira
A casa també ens agraden molt les coques salades. També les fem tipus pizza o calzone.
ResponEliminaBon cap de setmana.
Es veu la massa cruixent. Jo també soc fan d'aquestes coques amb verdures.
ResponEliminaPetons.
Què bones són les coques Eva, i aquesta que ens portes avui és ideal per un sopar lleuger i relaxat, em sembla que ja sé què soparé avui!
ResponEliminaPetons!
Em perden les coques salades!! Amb verdures em sembla ideal! petons
ResponEliminaCoques com aquesta són un sopar fàcil a casa. Queden tan bones!!
ResponEliminaMarta
A més de ser boníssimes, les verdures donen a la coca un "colorido" molt bonic!
ResponEliminaUna coca molt sana i molt bona!! M'encanta fer-ne per sopar els divendres. Petonets!
ResponEliminasenzillament genial! sa, senzill i amb productes de proximitat, no es pot esperar res més
ResponEliminaSabes qué?? Jamás en mi vida he hecho una coca! Y desde que llegué a Barcelona y empecé a oír hablar de ellas tengo ganas, así que ya no puedo poner más excusas, con lo fácil y sabrosa que es esta receta :) Un besiño!
ResponEliminaUmmm, que bona aquesta coca!!
ResponEliminaHummm QUINA DELÍCIA DE COCA... sempre agraden i fan quedar be.
ResponEliminaMIL GRACIES AMIGA per a tot!!!
BONA SETMANA :)))
me encantan las cocas de verduras,la tuya tremenda¡¡
ResponEliminaBona setmana
Peto
mmm sóc una fan de les coques de verdures!!
ResponEliminaQuan he vist la teva m'ha agafat una gana!!! No sé si podré esperar a dinar a les 14h...jejeje!
Però mai em queda bé la massa...espero anar millorant i poder-ne fer a casa!
Petonets
Les coques sempre sont un encert i aquesta t'hz quedat de luxe.
ResponEliminaPetons!
Ummm que bona aquesta coca amb verdures, m'encanta!!
ResponEliminaUn petó de http://cuinanatura.blogspot.com.es/
Uuuuaaaauuuu... quina gana !!!!
ResponEliminaUna abraçada !
Laura
I quina coca més bona!!!
ResponEliminaAmb qualsevol tipus de "farciment" les coques són un bon aperitiu o un sopar boníssim!!!
PTNTS
Dolça
Vaya pinta tiene!! me encantan las cocas, por cierto prueba la calabaza en reposteria y no te arrepentiras.
ResponEliminaBesos
Miguel
lareposteriademiguel.com
Una cenita muy apañada,además sana y llena de sabores,me quedo con tu receta...un beso!
ResponEliminaQué cosa más rica! Me encanta la coca de verduras, pero siempre hago una tremenda de grande, me gusta la idea de hacerlas en pequeño. Buenísima!
ResponEliminaUn besito
Esta receta está riquísima Eva!! Además se hace en poco tiempo! La verdura me encanta tanto que probaré a hacerla! Un besito
ResponEliminaQué bona i saludable!!!
ResponEliminaMadre mia la pinta es una delicia, no puede tener mejor pinta, me ha encantado. Mil besicos cielo
ResponEliminaBuf, què fàcil! I el resultat no podria ser més bo... A casa les coques ens tornen bojos XD Així que el pròxim dia que anem a comprar, compraré farina de pizza!!
ResponEliminaMolts petons ^^
Dona igual com es facin, sempre queden bé, i mira que tot i que la massa és així de fàcil, sempre acabo comprant massa de pizza feta... m'hi hauria d'acostumar. Ja m'agrada així sola a mode de torrada, però amb una mica de formatge sería mortal! Un petonet:)
ResponEliminaQuè bonaaaa, a mi també m´encanten les coques salades. Un petonet
ResponEliminaJo, que rica... con lo que me gustan a mi las cocas de verduras... mmmnnnnn....
ResponEliminaBesos
Ohhh, m'encanten aquestes coques! Són perfeces per qualsevol sopar! petons!
ResponEliminaUmmmm que rica!!! me encantan estas cocas con verduras, quedan muy buenas.
ResponEliminaBesos
Cocinando con Montse
Mmmm, qué buena pinta!!! Cómo me gustan las cocas, vaya delicia!!!
ResponEliminaA casa ho diem molt...posa una coca a la teva vida!! Son sempre un encert, la teva de luxe!!! Un petó
ResponEliminaUna coca deliciosa con esas verduras asaditas, me comería un bien trozo ahora, y eso que he cenado!!!
ResponEliminaUn abrazo!!
M'encanta la coca. La teva de verdures fantàstica!
ResponEliminaPetons
Doncs tens tota la raó estan boníssimes i aquesta m'agrada molt.
ResponEliminaPetons.
M'encanta la coca! més lleugera que la pizza, sempre em ve de gust. T'ha quedat molt bé :)
ResponEliminaMarta
T'ha quedat super maca i fa una pinta boníssima
ResponElimina