Gofres {al forn i sense mantega}

Fa uns mesos vaig trobar al Lidl uns motlles de silicona per a fer gofres, i com sempre, no vaig poder estar-me de comprar-los. Els utensilis de cuina que he anat comprant en aquest supermercat són d'una qualitat sorprenent en relació al preu... així que sempre acabo picant.

Com que estan cuits al forn i he escollit una versió sense mantega queden uns gofres més lleugers que els autèntics però molt bons. Continuem?

Ingredients (6 unitats):
325 ml. de llet semi
80 gr d'oli d'oliva suau o de girasol
2 ous
260 gr. de farina
1/2 cullerada petita de llevat Royal
un polsim de sal
3 cullerades soperes de sucre morè

Passos a seguir:
Preescalfem el forn a 180º amb calor a dalt i baix.
Fiquem en un bol la llet, l'oli i els ous i ho mesclem bé. Afegim la resta d'ingredients i els integrem.
Greixem els motlles (jo me'n vaig oblidar i no es van enganxar gens gens, fantàstics!) i els omplim amb la massa. Els fornegem durant 20 minuts i passat aquest temps retirem els gofres dels motlles, els fiquem en una safata apta per al forn i els fornegem 5 minuts més perquè agafin un toc cruixent.

Els podem servir calents o tebis, acompanyats del que més ens agradi. Jo vaig afegir-hi xarop d'auró (sirope de arce), però podeu regar-los amb xocolata, nata, melmelada... de tota manera estan deliciosos!

Si us en sobra els podeu congelar embolicant-los d'un en un amb paper film, i quan vulgueu menjar-vos-en un podeu descongelar-lo directament al forn o grill o també deixar-lo unes hores a la nevera i passar-lo uns minuts per la torradora. Us asseguro que continuen estant de vici!

Demà començo vacances i durant un parell de setmanes estaré bastant desapareguda, tot i així, intentaré deixar alguna entrada programada per no perdre el ritme. Feliç estiu!!