Strudel de pebrots i pollastre

A hores d'ara us haureu adonat que sóc una fan total de la pasta de full i és que es taaaan bona i taaaan versàtil que no m'hi puc resistir!!

La recepta d'avui és una versió salada del pastís de poma express que vam publicar fa uns tres mesos i que ha tingut força èxit entre els qui ens aneu seguint (al final de la recepta veureu les 6 fotos que ens han arribat!), així que espero que també us animeu amb aquesta perquè la veritat és que està boníssima!

Ingredients:
1 làmina de pasta de full rectangular (Lidl)
1 pit de pollastre
1 pebrot verd i 1 pebrot vermell
olives negres
1 ceba mitjana
1 dent d'all
1 culleradeta d'orenga
3 cullerades soperes de tomàquet fregit
30 ml de vi blanc
sal
1 ou batut
llavors de sèsam per a decorar (opcional)

Passos a seguir:
En una paella sofregim la ceba tallada menuda amb l'all durant uns 5 minuts. A continuació hi afegim els pebrots a daus petits i passats uns 4 minuts el pollastre també tallat a trossos no massa grans. Donem unes voltes i incorporem la sal, l'orenga, les olives tallades a rodanxes i el tomàquet fregit. Quan estigui quasi cuit afegim el vi blanc i deixem coure un parell de minuts més.
Retirem del foc i preparem la pasta de full obrint la làmina i doblegant-la sobre si mateixa pel costat més llarg. La tornem a desdoblegar i així ens queda la meitat marcada. En una de les meitats hi fiquem la mescla anterior (no passa res si us en sobra, ben aviat publicaré una recepta d'aprofitament perquè a mi em va passar!). A l'altra meitat li fem uns talls paral·lels, tanquem la pasta i precintem amb els dits o amb una forquilla.
Pintem l'strudel amb l'ou batut i l'empolvorem amb les llavors de sèsam.
Coiem al forn preescalfat a 200º fins que estigui daurat (uns 15-20 minuts) i ja es pot menjar!

Tant jo com els meus dos companys de taula del moment el vam trobar d'allò més gustós!! I si hi ha algun ingredient que no us acaba de fer el pes... doncs canvieu-lo per qualsevol altre, sense problemes (que això és el que he fet jo a partir de la recepta original)!

Bon profit!!!

L'original d'aquesta recepta l'he vist a: Kanela y limón

Ho han fet...

Jaume

Judith