Ingredients (12 unitats):
2 ous L
100 gr de sucre moreno
125 gr de llet semidesnatada
125 gr d'oli d'oliva suau
150 gr de farina d'espelta integral
60 gr de farina de rebosteria
5 gr de llevat químic (Royal)
llavors de sèsam
Passos a seguir:
Amb una batedora elèctrica batem els ous amb el sucre, i sense deixar de batre hi afegim la llet i l'oli.
Incorporem a la mescla les dues farines i el llevat i ho mesclem bé fins que estigui tot ben integrat.
Fiquem càpsules de magdalena en un motlle o en flameres i hi repartim la mescla. Decorem per sobre amb llavors de sèsam i deixem reposar a la nevera durant almenys una hora.
Passat aquest temps preescalfem el forn a 250º amb calor a dalt, baix i ventilador.
Quan fiquem les magdalenes al forn baixem la temperatura a 210º i les fornegem durant 12 minuts.
Les deixem 5 minuts dins del motlle i després les fiquem a sobre d'una reixeta perquè es refredin.
Unes magdalenes suaus i saludables, difícil menjar-ne només una...
Recepta extreta de: Ma Petite Boulangerie
ResponEliminaEva; Molt bones per conservar la línia ... i també per menjar-les entre hores i amb un café amb llet... Semblen totalment de pastissería¡¡
Salutacions Eva¡¡ :O)
Que bocado delicioso que nos has traído, tengo harina de espelta que no sabía como gastar, así que me viene genial la receta!!
ResponEliminaUn abrazo!
Ideals per un donar-se un petit caprici saludable! Per cert m'agrada molt el nou encapçalament del blog! Un petonet!
ResponEliminaJo també en faig i són molt més gustoses que les de farina blanca. I amb les llavors de sèsam encara deuen millorar si és possible! Petons :)
ResponEliminaAnna
Molt bona idea!!! Prenc nota!!! Sempre que faig magdalenes utilitzo recepta tradicional......
ResponEliminaPetons i molt bona setmana, Eva!
Olga
I tant que han d'estar bones, ho dic amb coneixement de causa ja que avui he fet un pastís de poma amb farina d'espelta integral per un dinar familiar.
ResponEliminaPetons.
Que delicia! Tienen que estar buenisimas
ResponEliminaIdeals per un esmorzar sa i deliciós. Ara mateix me'n menjaria un parell amb el cafè amb llet!
ResponEliminaUnes magdalenes molt sanes i bones!!! t'han quedat fantàstiques!
ResponEliminaJo també he començat a emprar aquesta farina. Desde fa uns mesos faig pa, galletes i coques. Magdalenes no n'he fet encara però desprès de veure lo bonissimes que t'han sortit ses teves, pens que les farè ben aviat. Una abraçada forta
ResponEliminaQué bien te han quedado, dan ganas de cogerme un par para el desayuno ehh
ResponEliminabesos
Menys mal que de tant en tant alguna recepta com aquesta ens permet "pecar" de forma més lleugera.
ResponEliminaM'agrada molt la farina d'espelta, dona uns resultats molt bons per fer dolços i així ens cuidem una mica mes... tot i que són un perill perqué una no pot ser suficient, oi?
ResponEliminaUna abraçada,
palmira
Pero qué bien nos cuidamos por aquí, con esta receta me puedo comer 2 magdalenas sin remordimientos y me quedo tan a gusto. Tengo que probar la espelta.
ResponEliminaSaludos!